Toutes Aures Rouge

COULEUR : Rouge

DEGRÉS : 13,5°

TERROIR : Argilo-calcaire

CÉPAGES : Carignan( majoritaire) – Syrah – Grenache

VINIFICATION : Macération à froid suivi d’une cuvaison de 3 semaines avec des températures maitrisées autours de 25°C pour les Syrah et Grenache

CONDITIONNEMENT : Bouteille bourguignonne – Cartons de six bouteilles

MILLÉSIME À LA VENTE : 2021

DÉGUSTATION : Issu d’une vinification soignée à température maîtrisée, ce vin révèle une robe dense et profonde. Le nez s’ouvre sur des notes de framboise bien mûre, mêlées à une touche épicée et mentholée. En bouche, l’éclat du fruit se prolonge sur une légère torréfaction, pour finir sur des tanins fondus et bien intégrés.

✨ Un vin généreux, souple et élégant, à l’aise sur une large palette de plats.

ACCORDS METS & VINS : À savourer en toute simplicité, de la cuisine du quotidien aux belles pièces rôties.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : A boire entre 16 et 18°C