La Capitelle

COULEUR : Rouge

DEGRÉS : 13,5°

TERROIR : Galet Roulet

CÉPAGES : Grenache (majoritaire)– Syrah -Carignan

VINIFICATION : Macération douce de 6 semaines. Syrah et Grenache vinifié séparément. Élevage en cuve un an

CONDITIONNEMENT : Bouteille Grés de Montpellier – Cartons de six bouteilles

MILLÉSIME À LA VENTE : 2019

DÉGUSTATION : Rouge dense et brillant. Bouche complexe, sur des notes de fruits confits, riche des essences de la garrigue et d’épices. La Syrah en Grés apporte fraîcheur et garrigue et le Grenache ces notes d’épices et de fruits confits, belle finale élégante…

ACCORDS METS & VINS : Sur une cuisine raffinée, tagine, Gigot d’agneau ou magret de canard. Ce vin est idéal pour les fêtes de Noël sur une dinde aux marrons ou un chapon !

TEMPÉRATURE DE SERVICE : A boire frais entre 8 et 10°C