Il était temps
Pic Saint-Loup
MODE DE CULTURE : Biologique, contrôlé par ECOCERT
COULEUR : Rouge
DEGRÉS : 13,5°
TERROIR : Faillé calcaire
CÉPAGES : Syrah 80% & Grenache 20%
VINIFICATION : Remontages, pigeages, délestages, macération sous marc pendant 8 semaines. Syrah, Grenache vinifiés séparément
CONDITIONNEMENT : Bouteille bourguignonne – Cartons de six bouteilles
MILLÉSIME À LA VENTE : 2018
DÉGUSTATION : Sombre, dense. Nez franc, riche sur des notes de garrigue et framboise. La garrigue revient en bouche donnant à ce vin une fraicheur caractéristique du Pic Saint-Loup, doublé de notes réglissées et de cerises noires
ACCORDS METS & VINS : Une belle côte de bœuf, le gibier
TEMPÉRATURE DE SERVICE : A boire entre 16 et 18°C
19,00 € – 40,00 €