Au Grés de mes Envies
MODE DE CULTURE : Biologique, contrôlé par ECOCERT
COULEUR : Rouge
DEGRÉS : 13,5°
TERROIR : Argilo-calcaire, galet roulées
CÉPAGES : 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Carignan
VINIFICATION : Remontages, pigeages, délestages – macération sous marc pendant 5 semaines – 9 mois d’élevage en barrique demi-muid (500 litres) sur 60% de la cuvée
CONDITIONNEMENT : Bouteille Bourguignonne Grés de Montpellier – Cartons de six bouteilles
MILLÉSIME À LA VENTE : 2020
DÉGUSTATION : « Aux Grés de Mes Envies » séduit par sa robe rouge profonde. Au nez, des notes délicates de violette s’entrelacent à des arômes de garrigue relevés par une touche d’épices douces et de poivre noir, signature du terroir méditerranéen. Une bouche ample et souple, portée par une texture soyeuse. Les tanins fins accompagnent des saveurs de fruits rouges, sur une finale, élégante et persistante.
ACCORDS METS & VINS : Pour une cuisine raffinée et gourmande !
TEMPÉRATURE DE SERVICE : A boire entre 16 et 18°C
28,00 €