Toutes Aures Rouge

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc
Cuvée : « Toutes Aures »
Couleur : Rouge
Degrés : 13,5 °
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 60% Carignan, 30% Syrah et 10 % Grenache
Vinification : Macération carbonique pour le Carignan. Cuvaison de 3 semaines, ensemble pour les Syrah ; contrôle des températures.
Conditionnement : Bouteille bordelaise – Cartons de six bouteilles
Millésime à la vente : 2017
Prix caveau : 8,50€
Dégustation : Couleur rouge dense. Nez fruits mûrs, framboise et légèrement épicé, mentholé. Une bouche qui éclate sur le fruit, légèrement torréfié, finale sur des tanins présents mais fondus.
Accord mets & vins : Un très joli vin qui accompagnera la plupart de vos plats.
Température de service : A boire entre 16 et 18°C

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