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Toutes Aures Blanc

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Appellation : AOC Coteaux du Languedoc
Cuvée : « Toutes Aures »
Couleur : Blanc
Degrés : 12,5°
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : 40% Rolle, 30% Roussanne, 20% Marsanne et 10% Viognier
Vinification : Débourbage à froid, fermentation à  16°C.
Conditionnement : Bouteille bourgogne – Cartons de six bouteilles
Millésime à la vente : 2019
Prix caveau : 9
Dégustation : Nez complexe, sur des notes de pêche, d’agrumes et de poires qui domine en attaque. Une belle rondeur avec une finale fraîche et élégante.
Accord mets & vins : Blanc d’apéritif, sur les coquillages, les crustacés ou les poissons grillés…
Température de service : A boire frais entre 8 et 10°C

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