Les vignerons

Olivier : Cinquième génération de vignerons, Olivier a décidé à l’issue de ses études supérieures de reprendre les vignes familiales pour créer un Domaine et poursuivre ainsi l’histoire familiale. Très impliqué dans la vie vigneronne, il est aujourd’hui membre du conseil d’administration de l’AOC Languedoc et président des Grés de Montpellier.

Sabine : Angevine d’origine, Sabine est devenue la plus fervente des défenseuses de la viticulture bio. Elle fût pendant 6 ans, présidente de l’AIVB (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques).

Marie : La fille ainée de Sabine et Olivier, revient sur le domaine familiale après avoir travaillé à l’INRA de Corse pendant 7 ans où elle a étudié la biochimie et l’agronomie des agrumes. Elle veut développer sur le domaine une nouvelle thématique en cultivant des PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) telles que la Lavande Aspic, le Thym ou encore l’Immortelle de Corse.