La Capitelle

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Appellation : Grés De Montpellier
Cuvée : « La Capitelle »
Couleur : Rouge
Degrés : 13,5°
Terroir : Argilo-calcaire, galet roulet.
Cépages : 40 % Grenache, 40 % Carignan et 20% Syrah
Vinification : Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc pendant 5 semaines.
Conditionnement : Bouteille Bourguignonne Grés de Montpellier – Cartons de six bouteilles
Millésime à la vente : 2016
Prix caveau : 14,00 € TTC
Dégustation : Rouge intense et brillant. Nez complexe sur des notes fruits confits, vintage, garrigue et d’épices. Dominante du Grenache sur ses notes d’épices, de framboise, de chocolat et de pruneaux. Les tanins sont élégants et veloutés sur une longue finale.
Accord mets & vins : Pour une cuisine raffinée, tagine, Gigot d’agneau ou magret de canard.
Température de service : A boire entre 16 et 18°C

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *