De mon plein Grés

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT.
Appellation : Grés de Montpellier
Cuvée : « De mon plein Grés »
Couleur : Rouge
Degrés : 13,5°
Terroir : Argilo-calcaire, galet roulet.
Cépages : 60 % Syrah, 30 % Grenache et 10 % Carignan
Vinification : Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. 1 an d’élevage en barrique.
Conditionnement : Bouteille Bourguignonne Grés de Montpellier – Cartons de six bouteilles
Millésime à la vente : 2014
Prix caveau : 24,00€
Dégustation : Rouge intense et brillant. Nez complexe sur des notes de fruits mûrs, garrigue et d’épices. Vin complexe, élégant et velouté sur une longue finale.
Accord mets & vins : Pour une cuisine raffinée, Civet de Lapin ou de Chevreuil, souris d’agneau confites, Pavé de Bœuf aux champignons.
Température de service : A boire entre 16 et 18°C

 

Médaille d’Or – Concours Millésime Bio 2018

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