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Les terroirs

Notre domaine est l’un des rares à être situé à cheval sur deux terroirs de l’appellation Languedoc, en « Grés de Montpellier » au Sud sur des terres pauvres caillouteuses, souvent accompagnées de galets roulés et en « Pic Saint-Loup » au Nord sur des sols de failles calcaires. 

Enfin ! rouge

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT. Appellation : Pic Saint-Loup Cuvée :  » Enfin ! «  Couleur : Rouge Degrés : 13,5° Terroir : Faillé calcaire. Cépages : 80 % Syrah et 20 % Grenache. Vinification : Macération douce de 6 semaines. Syrah et Grenache vinifié séparément. Élevage en cuve un an. Conditionnement : Bouteille Bourguignonne … Lire la suite Enfin ! rouge

Enfin ! rosé

Mode de culture : Biologique, contrôlé par ECOCERT. Appellation : Pic Saint-Loup Cuvée :  » Enfin ! «  Couleur : Rosé Degrés : 12,5° Terroir : Faillé calcaire. Cépages : 80 % Syrah et 20 % Grenache. Vinification : Rosé de pressurage, débourbage à froid puis fermentation à 16°C. Conditionnement : Bouteille Bourguignonne – Cartons de six bouteilles Millésime … Lire la suite Enfin ! rosé

Wine Paris 2020 – 10 au 12 février 2020

Du 10 au 12 Février 2020 nous serons à Wine Paris, le rendez-vous international des professionnels du vin à Paris Expo Porte de Versailles Nous vous attendons de 10H à 19H sur le  stand 4 080-3.  https://www.wineparis.com/

Millésime Bio – 27 au 29 janvier 2020

Du 27 au 29 Janvier 2020 nous serons à Millésime Bio, le Salon Mondial du Vin Biologique au Parc des Expositions de Montpellier. Nous vous attendons de 10H à 19H dans le hall B3 sur le stand 696.  https://www.millesime-bio.com/