Mode de Culture :

 Biologique contrôlé par ECOCERT

Appellation :

Vin de Pays du Val de Montferrand

Cuvée :

 "Rouge"

Couleur :

 Rouge

Degrés :

 13,5°

Millésime :

 2016

Terroir :

 Argilo-calcaire

Encépagement :

 40 % Carignan, 40 % Cabernet Sauvignon,
 10% Syrah et 10% Grenache

 

 

Vinification :

 Traditionnelle, deux semaines de maturation

Conditionnement :

 - Bouteille bordelaise

Dégustation :

 - Couleur dense, nuance cassis.

 - Nez puissant, intense.

 - Attaque pleine vive, mariage intéressant entre fruits rouges et poivron grillé.

 - Bonne structure, donnant un vin d'une belle complexité.

Température de dégustation :

 - A boire frais entre 16 et 18°

Mets & Vins :

 - Vin typiquement régional

 - Facile sur tous type de cuisine