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| Particularités |
| Nom | Aphyllanthe | | Type | Vin Blanc Sec | | Alcool | 12° d'alcool | | Millésime | 2009 | | Appellation | AOC Languedoc | | Passage en fût | 4 Mois | | Consommation | A boire dans les 2 ans | | à une température | 8°-10° | | SO2 Ajouté | 57 | |
| Compositions |
- 70% Rolle
- 30% Roussanne
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| Références |
- Revue des Vins de France Coup de coeur
- Le grand guide des vins de france Bettane et Desseauve
- Le Gault et Millau
- Le Guide Hubert 4 verres pour le Millésime 2009
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| Commentaires |
Terroir : argilo-calcaire
Vinification :Préssurage, débourbage à froid et fermentation avec contrôle des températures.Pressurage , débourbage au froid 80 % de la cuvée vinifié en cuve, contrôle des températures, élevage sur lie pendant 4 mois
20 % vinifié en barique, avec batonnage pendant 4 mois
Chartes de vinification : FNIVAB
Dégustation :
- Jaune très pâle.
- Nez complexe, poire, légèrement vanillé.
- Du gras en attaque, très bel équilibre sur des notes de poire et de miel, finale longue, élégante et fraîche.
Conseil :En apéritif, sur des entrées et des poissons fins .
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| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 1.25 |
1 bouteille |
75 cl |
9.00 € | |
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