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AOC Languedoc Grès de Montpellier
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| Particularités |
| Nom | La Capitelle | | Type | Vin Rouge de Garde | | Alcool | 13° d'alcool | | Millésime | 2007 | | Appellation | AOC Languedoc Grès de Montpellier | | Consommation | A boire dans les 2 ans | | à une température | 16-18° | | SO2 Ajouté | 54 | |
| Compositions |
- 40% Grenache
- 40% Syrah
- 20% Carignan
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| Références |
- Le Guide Hachette des Vins Cuvée 2007 Médaille de Bronze
- Amphore (bio) 2005 Or et 2006 Argent
- Cuisine et Vins de France Coup de coeur
- Le Gault et Millau
- Les Bonnes Adresses du Vin Bio
- Concours Général Agricole Paris 2003 Bronze
- Le Guide Hubert 4.5 verres/5
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| Commentaires |
Terroir: Grès de Montpellier
Vinification: Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. Syrah et Grenache vinifié ensemble, Carignan à part.
Charte de Vinification: FNIVAB
Dégustation: :
- Rubis profond.
- Nez complexe, garrigue et fruité.
- Attaque puissante. Palette d'arômes épicées ; garrigue, chocolaté ... Longue finale sur des notes fraîches et poivrés.
Conseil :pour une cuisine raffinée, tagine, tournedos....
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| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 0.00 |
1 bouteille |
75 cl |
9.00 € | |
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| Particularités |
| Nom | La Capitelle | | Type | Vin Rouge de Garde | | Alcool | 13° d'alcool | | Millésime | 2007 | | Appellation | AOC Languedoc Grès de Montpellier | | Consommation | A boire dans l'année | | à une température | 16-18° | | SO2 Ajouté | 54 | |
| Compositions |
- 40% Grenache
- 40% Syrah
- 20% Carignan
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| Références |
- Le Guide Hachette des Vins 2007 une étoile
- Amphore (bio) Médaille de Bronze
- Le Guide Hubert 4.5 verres/5
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| Commentaires |
Terroir: Grès de Montpellier
Vinification: Remontages, pigeages, délestages ; macération sous marc 5 semaines. Syrah et Grenache vinifié ensemble, Carignan à part. Elevage sous bois 6 mois, barrique troisième vin.
Charte de Vinification: FNIVAB
Dégustation: :
- Rubis profond.
- Nez complexe, garrigue et fruité.
- Attaque puissante. Palette d'arômes épicées ; garrigue, chocolaté ... Longue finale sur des notes fraîches et poivrés.
Conseil : cuisine traditionnelle, tagine, plat épicé, canard, agneau…
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| Poids | Nombre | Contenant | Prix |
| 0.00 |
1 bouteille |
75 cl |
18.00 € | |
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